草莓是冷藏好还是冷冻好?

草莓冷藏能保持新鲜口感，适合3天内食用；冷冻可保存3个月以上，适合长期保存或做果酱。

对比

冷藏草莓：草莓放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保留脆嫩口感和鲜艳色泽。适合刚买回来新鲜吃，清洗后擦干水分，用保鲜盒装好，避免挤压。3天内吃完最佳，超过时间会变软出水。

冷冻草莓：草莓洗净去蒂后冷冻，能保存3个月不变质。冷冻后草莓变软，适合做果酱、奶昔或烘焙。冷冻前可加糖，帮助保持风味。解冻后会有大量汁水，不适合直接当水果吃，但做甜品效果很好。