大蒜种植是种子好还是蒜瓣好?

大蒜种植用蒜瓣比种子更好，因为蒜瓣发芽快、产量高，种子发芽慢且容易变异。

对比

蒜瓣：蒜瓣已经是大蒜的成熟部分，种下去后7天左右就能发芽，生长周期约3个月，每亩能收2000多斤蒜头。蒜瓣还能保持大蒜的原有味道和特性，不容易退化。

种子：种子是未成熟的蒜籽，发芽需要15天以上，生长周期延长到4个月，每亩产量只有1000斤左右。种子种出的大蒜大小不一，味道也可能变淡，种植风险大。