新鲜荔枝放冰箱冷藏还是冷冻?

新鲜荔枝放冰箱冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度，可存放5-7天。冷冻会破坏荔枝的口感和营养，解冻后变软出水，不建议长期冷冻。

对比

冷藏：荔枝放入冰箱冷藏室，用保鲜袋装好留小孔透气，能保持水分和甜度。每天检查是否有变质，5天内吃完最佳。冷藏后荔枝果肉依然饱满，颜色鲜红，适合即食。

冷冻：荔枝冷冻后，果肉会结冰晶体，解冻后质地变软，甜度下降。冷冻过程破坏细胞结构，汁水流失严重，口感如同嚼冰渣。冷冻只适合做冰沙或甜品，不适合直接食用。