打糕和年糕哪个好?

打糕和年糕各有特色，选择主要看个人喜好。打糕口感软糯，适合直接蘸糖或酱料食用；年糕质地更紧实，适合炒、煮或涮火锅。

对比

打糕：打糕是用木槌反复捶打糯米制成，口感软糯有嚼劲，表面常有芝麻或豆沙点缀。食用时可直接蘸白糖或蜂蜜，方便快捷。制作过程耗时较长，但成品米香浓郁，适合喜欢传统风味的人。一份打糕约200克，热量约300大卡，适合作为早餐或点心。

年糕：年糕是将糯米蒸熟后压制成块，质地偏硬，切片后可炒、煮或涮。炒年糕需搭配蔬菜或肉类，味道更丰富；年糕汤则暖胃适合冬天。一块年糕约150克，热量约250大卡，保存时间较长，适合批量制作和储存。