咸螃蟹冷冻还是冷藏?

咸螃蟹建议冷藏保存，温度控制在4度左右，能保持3-5天的新鲜度。若需长期保存，可冷冻，但口感会变差，最好在1个月内食用完。

对比

冷藏：咸螃蟹放在冰箱冷藏室，能保持原有的风味和肉质，食用时无需解冻，直接切盘即可。适合短期内食用，保存时间短但口感最佳。

冷冻：将咸螃蟹用保鲜袋密封后冷冻，可存放1个月以上，但解冻后肉质会变干，鲜味流失，适合不介意口感变化的用户。