速溶咖啡和冻干咖啡哪个好?

冻干咖啡更好，能保留更多咖啡原有的风味和香气，溶解速度快，口感接近现磨咖啡。

对比

速溶咖啡：通过高温干燥制成，加工过程中容易流失香气和风味，溶解后口感较淡，带有轻微焦苦味，价格便宜，适合日常饮用或搭配牛奶。

冻干咖啡：在低温真空环境下干燥，最大程度保留咖啡的原始香气和口感，溶解后风味浓郁，接近现磨咖啡，但价格较高，适合追求品质的咖啡爱好者。