电饭煲聚能釜和圆灶釜哪个好?

电饭煲聚能釜和圆灶釜各有优势，选择取决于烹饪需求。聚能釜受热更均匀，适合煮出颗粒分明的米饭；圆灶釜升温快，适合快速煮粥或炖汤。

对比

聚能釜：采用球体设计，热量集中在锅底中心，米饭受热均匀，口感软糯不夹生。适合家庭日常煮饭，尤其喜欢硬饭的用户。保温性能好，断电后2小时内仍能保持温度。锅体较重，清洗时需注意避免磕碰。

圆灶釜：锥形锅底设计，火焰或加热盘与锅体接触面积大，加热速度快，适合煮粥、煲汤等需要快速沸腾的烹饪。锅体轻便，单手可轻松拿起。米饭口感偏软，适合喜欢软饭的人群。保温时间较短，约1小时后温度明显下降。