法国巧克力和瑞士巧克力哪个好?

法国巧克力和瑞士巧克力各有特色，选择取决于个人喜好。法国巧克力口感浓郁，风味层次丰富，适合喜欢复杂味道的人；瑞士巧克力则奶香十足，质地丝滑，更适合偏爱柔和口感的人。

对比

法国巧克力：以70%以上的高可可含量闻名，带有明显的苦甜平衡，常加入榛子、橙皮等坚果或果干增添风味。制作工艺强调传统手法，口感扎实，回味悠长，适合搭配红酒或咖啡慢慢品味。

瑞士巧克力：主打40%-50%的中等可可含量，大量使用奶油和奶粉，口感如丝般顺滑。特有的精炼工艺去除酸味，甜度适中，牛奶巧克力尤为突出，适合直接食用或制作热饮，深受儿童喜爱。