煤气蒸锅电蒸锅哪个更节能?

电蒸锅更节能。

对比

煤气蒸锅：使用燃气加热，火焰会持续燃烧，即使达到设定温度也需维持火力。火力大小难以精确控制，容易造成能源浪费。一锅蒸菜约消耗燃气0.5立方米，相当于5度电的费用。

电蒸锅：采用电热管或电磁加热，温度控制精准，达到设定温度后会自动断电保温。蒸煮过程中热量流失少，能量利用率高。同样一锅蒸菜仅需约1.5度电，费用比燃气低3成。