粘锅和不粘锅哪个好?

不粘锅更好，因为它烹饪时食物不易粘锅，清洗方便，适合煎蛋、煎鱼等易粘食物。

对比

粘锅：粘锅价格便宜，耐用性强，适合炒菜、炖汤等高温烹饪。但使用时容易粘锅，需要多放油，清洗麻烦，长期使用涂层可能脱落。

不粘锅：不粘锅表面有特殊涂层，食物不粘锅，用油少，健康又省事。涂层不耐高温，不能用金属铲，寿命较短，价格较高。