木砧板好还是塑料砧板好?

木砧板更适合切菜和剁肉，不易伤刀且耐用；塑料砧板轻便易清洗，适合生熟分开使用。选择取决于使用场景和需求。

对比

木砧板：天然材质，刀感好，不易滑刀，使用寿命长。缺点是吸水性强，需经常清洗晾干，否则易发霉。适合家庭日常使用，尤其是处理肉类和硬质食材。保养得当可用5年以上。

塑料砧板：轻巧易携带，可直接放入洗碗机清洗，不易吸味。缺点是易留刀痕，藏污纳垢，使用寿命较短。适合快速处理食材或外出携带，一般2-3年需更换。