紫砂壶和手拉壶哪个更适合岩茶?

紫砂壶更适合岩茶，因为它的双气孔结构能吸附茶味，提升岩茶的香气和层次感，而手拉壶保温性较差，容易让岩茶的热量散失，影响口感。

对比

紫砂壶：紫砂壶的透气性好，泡岩茶时能让茶汤充分释放出岩韵和焦糖香，使用越久壶身越能积累茶味，泡出来的茶更醇厚。壶壁厚实，保温效果强，适合岩茶需要高温冲泡的特点。一把好的紫砂壶能用上几十年，越养越有光泽。

手拉壶：手拉壶多为陶土制成，透气性不如紫砂壶，泡岩茶时香气容易散失，茶汤口感较单薄。壶壁较薄，保温性差，岩茶的热量散快，容易导致茶汤变凉，影响香气发挥。手拉壶造型多样，但更适合绿茶或轻发酵茶，不适合岩茶的浓烈风格。