黄鳝和泥鳅哪个贵?

黄鳝比泥鳅贵。黄鳝的市场价格普遍在每斤30元以上，而泥鳅的价格通常在每斤10元左右。黄鳝肉质细嫩，市场需求大，养殖难度高，导致价格较高。泥鳅繁殖快，适应性强，供应充足，价格相对便宜。

对比

黄鳝：黄鳝生长周期长，需要精心管理，捕捞和运输成本高。消费者喜欢它的口感和营养价值，尤其在高档餐厅，价格可达每斤50元。野生黄鳝更贵，但数量稀少，养殖黄鳝是市场主流。

泥鳅：泥鳅生长速度快，养殖技术简单，产量大，价格低廉。它适合普通家庭消费，每斤价格稳定在10元左右。泥鳅的营养价值也不低，但市场定位偏向大众化，价格波动小。