鲜奶和鲜牛奶哪个好?

鲜奶和鲜牛奶其实是一回事，都是指经过巴氏杀菌处理的生牛乳，保留了更多营养和新鲜口感。两者没有本质区别，只是叫法不同。

对比

鲜奶：指刚挤出的生牛乳经过巴氏杀菌后直接灌装，保质期短，通常3-7天，需要冷藏保存。口感醇厚，蛋白质和维生素含量较高，适合追求新鲜营养的人群。运输和储存条件严格，价格相对较高。

鲜牛奶：同样是巴氏杀菌处理的生牛乳，名称更强调“牛奶”这一产品属性。生产工艺和鲜奶完全一致，保质期和储存条件相同。市场上常见品牌如光明、三元等，蛋白质含量每100毫升约3克，钙含量约100毫克，适合日常饮用。