大酱汤和豆酱哪个是正宗东北特产?

大酱汤是朝鲜族传统美食，起源于朝鲜半岛，而豆酱（黄豆酱）是东北地区的本土发酵调味品。正宗东北特产是豆酱，它由大豆发酵制成，是东北菜的灵魂调料，如炖菜、蘸酱等常用。大酱汤虽在东北流行，但属于朝鲜族饮食文化，并非东北原生产物。

对比

豆酱：东北人从小吃到大的老味道，用大豆加盐发酵而成，颜色深褐，咸香浓郁。做菜时放一勺，炖肉、炒菜特别提味。东北家家户户都会自己晒酱，每年夏天晒酱缸是常见景象。豆酱还能生吃，蘸大葱、黄瓜，简单又下饭。

大酱汤：源自朝鲜半岛，传入中国后成为东北朝鲜族聚居区的特色汤品。主要用大酱、蔬菜、豆腐、肉类炖煮，汤色浓郁，味道偏咸鲜。在延边、丹东等地很受欢迎，但普通东北家庭日常较少制作，更多是餐馆或节日才吃。