榴莲放在冰箱冷冻还是冷藏?

榴莲适合冷藏保存，温度控制在4-6摄氏度最佳，能保持3-5天的新鲜口感。若需长期保存，可冷冻存放，但解冻后口感会变软，更适合做甜品或冰沙。

对比

冷藏：榴莲冷藏后果肉保持软糯，香气更浓郁，适合直接食用。冷藏时间较短，3-5天内吃完最好，否则容易变质。温度太低会冻伤果肉，影响口感。

冷冻：冷冻可保存1-2个月，但果肉会变硬，解冻后水分流失多，质地偏绵密。适合打碎做奶昔或甜品，不适合直接吃。冷冻时最好分小块，方便取用。