水果玉米和普通玉米的区别是什么?

水果玉米是甜玉米的一种，可以直接生吃，口感清甜多汁；普通玉米需要煮熟后食用，口感偏硬，淀粉含量高。

区别

水果玉米：颗粒饱满，颜色鲜艳，含糖量高，水分充足，适合鲜食或做沙拉。它的皮薄易嚼，收获后甜度下降快，适合即买即吃。每100克热量约86千卡，富含维生素C和膳食纤维。

普通玉米：颗粒较硬，淀粉含量高，需要蒸煮后食用，口感扎实。耐储存，适合加工成玉米粉或饲料。每100克热量约86千卡，但蛋白质和碳水化合物含量更高，饱腹感强。