东北大米和南方大米哪个好?

东北大米和南方大米各有特色，没有绝对的好坏之分。东北大米颗粒饱满，口感软糯，适合煮饭；南方大米偏细长，口感偏硬，适合炒饭或煲粥。选择哪种取决于个人口味和烹饪需求。

对比

东北大米：产自东北地区，生长周期长，光照充足，米粒呈椭圆形，煮熟后油亮有嚼劲，冷后也不易变硬。常见品种如五常大米，价格较高，适合追求香糯口感的人。

南方大米：多产于南方水乡，气候温暖湿润，米粒细长，煮熟后偏干爽，适合做炒饭或粥。价格亲民，品种丰富，如丝苗米，适合日常食用或搭配菜肴。