酱香和浓香型白酒哪个值得收藏?

酱香型白酒更适合收藏，因其酿造工艺复杂，储存后口感更醇厚，升值空间较大。浓香型白酒虽受欢迎，但收藏价值相对较低。

对比

酱香型白酒：采用坤沙工艺，酿造周期长达1年，需窖藏3年以上才上市。酒体微黄，酱香突出，回味悠长。存放10年后，口感更细腻，市场价可达原价的5倍以上。适合长期存放，越陈越香。

浓香型白酒：以泥窖发酵，酿造周期约2-3个月，酒体清澈，香气浓郁。存放5年后口感变化不大，升值幅度有限。更适合短期饮用，收藏价值不如酱香型稳定。