菠萝要冷藏保存吗?

菠萝需要冷藏保存，尤其是切开后的菠萝。未削皮的菠萝常温下能放3到5天，削开后必须冷藏，否则容易变质。冰箱冷藏能让菠萝多放3到4天。如果菠萝已经变软或发黑，说明不新鲜了，最好别吃。热带水果怕冷，别放冷冻室，否则会冻坏。

冷藏小技巧

菠萝切好后用保鲜膜包好，防止水分流失。冰箱温度调到4到8度最合适。不要把菠萝和其他水果放一起，乙烯气体会加速成熟。如果菠萝太酸，可以加点蜂蜜调味。吃不完的菠萝可以切块冷冻，做成冰沙或甜品。