沙子和不锈钢哪个硬度高一点?

不锈钢硬度比沙子高得多。沙子主要成分是石英，硬度较低，而不锈钢经过特殊处理，表面坚硬耐磨。

对比

沙子：沙子由细小的矿物颗粒组成，主要成分是石英，莫氏硬度只有7。用指甲就能在沙粒上留下划痕，日常使用中容易被磨碎或刮花。沙子颗粒之间松散，受力时容易破碎，不适合需要硬度的场合。

不锈钢：不锈钢是合金材料，经过热处理和添加铬等元素后，硬度可达莫氏8以上。刀刃、厨具等用不锈钢制作，能长期保持锋利和光滑。不锈钢表面致密，抗刮擦能力强，即使长期使用也不易出现明显磨损。