食品级304和精钢哪个好?

食品级304不锈钢更适合接触食物，安全无毒，耐腐蚀性强，适合长期使用。精钢硬度高，耐磨性好，但可能含有较多合金元素，长期接触食物存在风险。日常饮食容器建议选304，刀具等工具可选精钢。

对比

食品级304：这种不锈钢含铬18%以上，镍8%以上，耐酸碱腐蚀，不会生锈，也不会释放有害物质。用304做的锅碗瓢盆，装热汤、醋、盐都不怕，用上十年八年还亮闪闪。清洗方便，不沾食物残渣，厨房里最放心。

精钢：精钢硬度高，锋利耐用，菜刀、剪刀用它做能切十年不钝。但它含碳量高，还可能加其他金属，长时间接触酸性食物（如番茄、醋）容易析出金属味。偶尔切切菜还行，天天装汤装饭就不太合适。