银鱼粉和虾皮粉哪个好?

银鱼粉和虾皮粉各有优势，选择取决于需求。银鱼粉钙含量高，适合补钙；虾皮粉蛋白质丰富，适合增肌。两者都易吸收，但银鱼粉更细腻，适合婴幼儿；虾皮粉味道鲜，适合调味。

对比

银鱼粉：银鱼粉每100克含钙800毫克左右，是虾皮粉的1.5倍。它质地细腻，容易消化，适合宝宝辅食或老人食用。银鱼粉味道清淡，不会掩盖食材原味，做汤或粥时添加很合适。价格稍高，但营养密度大，一小勺就能满足每日钙需求。

虾皮粉：虾皮粉每100克含蛋白质50克以上，比银鱼粉多10克左右。它自带海鲜鲜味，做菜时提鲜效果好，省了额外加调料。虾皮粉价格便宜，性价比高，但颗粒稍粗，直接吃可能有点噎人。适合日常炒菜或拌饭，补充蛋白质的同时还能增加风味。