无油烤面包和普通面包的区别?

无油烤面包是用烤箱直接烘烤，不加任何油脂，口感偏干硬；普通面包制作时会添加黄油或植物油，口感柔软湿润，油脂含量更高。

区别

无油烤面包：制作时不添加油脂，热量较低，适合追求健康饮食的人群。面包表面呈金黄色，内部组织较紧实，咀嚼时有明显的麦香。保存时间较短，容易受潮变硬，适合现做现吃。

普通面包：制作时加入油脂，如黄油或植物油，使面包更加松软，带有奶香味。油脂含量高，热量也相应增加，口感湿润细腻。保质期较长，不易变质，适合日常食用或作为早餐搭配。