绿柠檬好还是黄柠檬好?

绿柠檬和黄柠檬各有优势，选择主要看用途。绿柠檬酸味更浓，适合烹饪调味；黄柠檬香味浓郁，适合泡水或烘焙。

对比

绿柠檬：果皮薄，汁水多，酸度极高，适合做酸汤、腌菜或调酒。果实较小，颜色鲜绿，维生素C含量高，约60毫克每100克。

黄柠檬：果皮厚，香气足，酸度适中，适合泡水、烘焙或做甜点。果实较大，颜色金黄，含糖量稍高，约5克每100克。