钓鱼虾滑放冷冻还是保鲜?

钓鱼虾滑建议放冷冻保存，这样可以保持新鲜度和口感，延长保存时间。

对比

冷冻保存：将虾滑分成小份用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，可保存3个月。冷冻能锁住虾滑的水分和弹性，解冻后依然Q弹，适合长期储存。但解冻后需尽快食用，避免反复冷冻影响品质。

保鲜保存：将虾滑放入密封盒，置于冰箱冷藏层，最多只能放2天。保鲜状态下虾滑口感更接近新鲜，但时间短，容易变质。适合1-2天内吃完的情况，无需提前解冻，直接烹饪即可。