茶叶保存放冷冻还是冷藏?

茶叶冷藏保存比冷冻更好。冷藏能保持茶叶的香气和口感，冷冻则容易让茶叶受潮或串味。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度稳定，湿度低，茶叶能慢慢释放香气。茶叶放在密封罐里，冷藏3-6个月风味变化小。绿茶、乌龙茶适合冷藏，喝的时候取出即可，不用反复解冻。

冷冻：冷冻温度过低，茶叶容易结霜，水分凝结后破坏茶叶结构。冷冻后取出时温差大，表面会凝结水珠，导致茶叶发霉。冷冻适合长期存放，但取出后必须尽快用完，否则风味会快速变差。