试营业和正式营业哪个生意好?

正式营业生意更好。试营业主要是测试流程和收集反馈，顾客少、销量低。正式营业经过调整后，服务更稳定，宣传力度大，顾客信任度高，销量明显提升。

对比

试营业：试营业阶段店铺刚开张，很多地方还在摸索。顾客知道是试营业，消费时比较谨慎，担心服务不到位。每天接待的顾客数量不多，销售额只有正式营业的三分之一左右。员工也在适应流程，有时会出现点单错误或上菜慢的情况。整体来看，试营业更像是一次内部测试，主要目的是发现问题。

正式营业：正式营业时店铺已经完善了所有流程。员工熟练操作，顾客看到招牌上的“正式开业”字样，更愿意消费。商家会推出优惠活动吸引人流，比如买一送一或满减折扣。每天能接待的顾客数量是试营业的2倍以上，销售额稳步上升。顾客满意度提高后，还会带来回头客，生意越来越稳定。