木鸭和青头鸭哪个好吃?

青头鸭更好吃，肉质更细嫩，脂肪分布均匀，炖汤后香味浓郁。

对比

木鸭：木鸭体型较大，肉质偏紧实，适合红烧或卤制。皮下脂肪较少，吃起来柴感较重，但炖煮时间久后能吸收调料，适合喜欢重口味的食客。一只成年木鸭约重2公斤，适合家庭聚餐。

青头鸭：青头鸭体型较小，肉质细嫩，皮下脂肪适中，清炖或白切最能体现原味。鸭肉带有一丝清甜，汤色清澈，适合煲汤。一只青头鸭约重1.5公斤，适合2-3人食用，口感更清爽。