螺蛳粉是广西的还是江西的?

螺蛳粉是广西的特色小吃，主要流行于广西柳州地区。它的汤底用螺蛳和多种香料熬制，配以米粉、酸笋、腐竹等食材，酸辣鲜香，深受当地人喜爱。

对比

广西螺蛳粉：以柳州最为出名，汤头浓郁，酸笋味突出，常配炸腐竹和花生，口感层次丰富。街头摊贩和连锁店都能买到，价格实惠，一份约15元。

江西螺蛳粉：江西也有类似小吃，但汤底偏清淡，酸笋用量少，更注重米粉的滑嫩，常搭配青菜或豆芽，一份约10元，多在早餐店出现。