有机肥和复合肥哪个种菜好?

有机肥种菜更好，因为它能改良土壤、促进蔬菜自然生长，且长期使用不会残留有害物质。

对比

有机肥：由动植物残体发酵制成，含有丰富有机质和微生物，能疏松土壤、增强保水保肥能力。蔬菜吸收养分更均衡，口感更佳，适合家庭小规模种植。使用时需提前腐熟，避免烧苗。

复合肥：通过化学方法合成，养分含量高、见效快，能快速补充蔬菜所需的氮磷钾。但长期使用会导致土壤板结，破坏土壤结构，蔬菜容易积累硝酸盐，影响健康。适合追求快速生长的大规模种植。