普洱茶要生茶还是熟茶?

普洱茶选生茶还是熟茶，主要看个人口味和需求。生茶茶味浓，回甘强，适合长期存放；熟茶口感顺滑，茶性温和，适合即饮。

对比

生茶：生茶未经人工发酵，茶汤呈黄绿色，滋味鲜爽，带有花果香。存放3年后口感逐渐醇厚，10年以上转化出陈香。新茶茶性较烈，胃不好的人少喝。每饼茶价格从几十元到上千元不等，收藏价值高。

熟茶：熟茶经过渥堆发酵，茶汤红浓，滋味醇厚，有枣香或糯米香。茶性温和，适合胃寒人群。发酵时间3-6个月，即可饮用。价格相对稳定，每饼茶百元左右，适合日常品饮。