制冰机是雪花好还是颗粒好?

制冰机的雪花冰和颗粒冰各有优势。雪花冰细腻柔软，适合调制饮品和保鲜；颗粒冰坚硬成型，适合直接食用和快速降温。选择哪种取决于具体用途，雪花冰适合酒吧和家庭，颗粒冰更适合餐饮和医疗场景。

对比

雪花冰：制冰时间约15分钟，冰块呈细小颗粒状，接触面积大，融化快。适合调制鸡尾酒、咖啡，能快速冷却饮品又不稀释味道。存放时容易结块，需要定期清理。家用制冰机多生产雪花冰，价格在500元到1500元之间。

颗粒冰：制冰时间约20分钟，冰块呈圆柱形或方块状，硬度高，融化慢。适合放在饮料中嚼食，或用于海鲜保鲜。商用制冰机多生产颗粒冰，价格在2000元到5000元之间，维护成本较高，但使用寿命长。