餐饮用电便宜还是燃气便宜?

餐饮用电和燃气哪个便宜，主要看设备类型和用量。电磁炉、烤箱等电器适合用电，燃气灶具适合用燃气。长期使用的话，燃气成本更低，但初期设备投入可能较高。

对比

用电：电磁炉加热快，效率高，适合频繁短时间操作。但电费单价高，长期使用成本增加。比如一台2000瓦的电磁炉，每小时耗电2度，按每度电0.6元算，每小时成本1.2元。

用燃气：燃气灶火力大，适合爆炒等高温操作。燃气单价便宜，比如每立方米燃气约3元，一台燃气灶每小时耗气0.5立方米，成本1.5元。但需要定期检查管道安全，设备维护成本稍高。