香菜在冬天可以播种吗?

冬天可以播种香菜，但需要选择耐寒品种。室内种植或温室环境更适合，避免霜冻。土壤温度保持在10度以上时种子才能发芽。播种前用温水浸泡种子8小时，可以提高发芽率。覆盖薄土后保持土壤湿润，约7天出苗。冬季光照不足，可以补光灯帮助生长。

香冬种植要点

香菜在冬季生长较慢，需减少浇水频率，防止烂根。每两周施一次稀薄有机肥，促进叶片生长。当植株长到15厘米高时，就可以采摘嫩叶食用。留种的植株需要充足光照，种子成熟后及时采收。冬季种植的香菜香味更浓郁，适合做调味料或凉拌菜。