木炭和煤气哪个温度高?

木炭燃烧时温度能达到700到1000摄氏度，而煤气燃烧温度可达1500到2000摄氏度，因此煤气温度更高。

对比

木炭：木炭燃烧需要氧气，火焰呈黄色，温度集中在700到1000摄氏度。它燃烧速度较慢，热量释放平稳，适合烧烤食物。木炭燃烧后会产生灰烬，需要清理，但价格便宜，容易获取。

煤气：煤气燃烧时火焰呈蓝色，温度高达1500到2000摄氏度，升温速度快。它燃烧干净，几乎无灰烬，使用方便，适合快速加热。煤气需要专用设备，成本较高，且存在泄漏风险。