鸡翅储存放冷冻还是保鲜?

鸡翅适合冷冻保存，可以存放3个月以上，保鲜只能放2天。冷冻能保持肉质鲜嫩，保鲜容易变质。

对比

冷冻：把鸡翅用保鲜袋包好，挤出空气后放冷冻室。温度零下18度，细菌停止繁殖。吃之前提前解冻，口感和新鲜时差不多。适合长期保存，一次买多的时候很方便。

保鲜：鸡翅放冰箱保鲜层，温度0-4度。只能放2天，超过时间容易发黏有异味。适合马上吃的，比如今天买明天做。但要注意密封，避免串味。