野生螃蟹和养殖螃蟹口感哪个好?

野生螃蟹的口感更紧实鲜美，养殖螃蟹则更肥嫩多汁。野生螃蟹生长环境自然，活动量大，肉质更紧实，味道更浓郁；养殖螃蟹食物充足，生长快，蟹黄和蟹膏更饱满，但肉质稍松散。选择哪种取决于个人喜好，喜欢紧实选野生，偏爱肥嫩选养殖。

对比

野生螃蟹：野生螃蟹生活在自然水域，活动范围大，捕食小鱼小虾，肉质紧实有嚼劲，味道鲜甜带点咸味。蟹壳较硬，蟹黄和蟹膏较少但更集中。生长周期长，一般需要3年以上，价格较高。适合喜欢原汁原味、追求自然风味的人。

养殖螃蟹：养殖螃蟹在池塘或围栏中长大，食物人工投放，生长快，6个月就能上市。蟹黄和蟹膏丰富饱满，肉质肥嫩，味道偏甜但略淡。蟹壳较软，整体更肥大。价格便宜，适合喜欢满膏满黄、追求性价比的人。