酱香和浓香型哪个适合长期储存呢?

酱香型白酒更适合长期储存。这类酒体醇厚，经过多年窖藏，风味会变得更加复杂细腻，升值潜力也更大。浓香型虽然口感浓郁，但储存时间过长容易失去新鲜感，风味变化不如酱香型明显。

对比

酱香型：这类白酒采用高温制曲、长期发酵工艺，酒体中的酯类和酸类物质含量高，稳定性强。储存10年后，酒体颜色变黄，酱香突出，回味悠长。优质酱香酒存放20年以上，价值可翻几倍，适合收藏。茅台镇的传统酱香酒就是典型例子，越陈越香。

浓香型：这类酒以泥窖发酵，酒体中己酸乙酯含量高，香气浓烈。储存5-8年口感最佳，超过15年容易出现"老酒味"，香气变淡。五粮液、泸州老窖等浓香名酒，适合短期饮用，长期存放性价比不高。