电烤盘和电饼铛哪个烤肉好?

电烤盘烤肉更合适，因为它受热均匀，控温精准，能锁住肉汁，口感更好。

对比

电烤盘：加热速度快，温度可调范围大，适合煎牛排、烤鸡翅等需要精准控温的肉类。烤盘面积大，能一次处理多块肉，油脂自动流入油盒，清理方便。烤出的肉外焦里嫩，汁水丰富，适合追求口感的人。

电饼铛：上下双面加热，烤肉速度快，适合做薄肉片或肉饼。但温度控制不够灵活，容易烤焦，油脂不易排出，肉容易变干。更适合做馅饼、春卷，烤肉时需要频繁翻面，操作麻烦。