石蛙和牛蛙哪个贵?

石蛙比牛蛙贵，价格相差较大。石蛙因生长环境苛刻、养殖难度高，市场售价可达每斤100元以上。牛蛙适应性强、养殖周期短，价格通常在每斤10到20元之间。

对比

石蛙：石蛙生活在清澈的山溪中，对水质和食物要求严格，人工养殖成本高。野生资源稀少，捕捞受限，导致供应量少。肉质细嫩，营养丰富，常被视为高档食材，适合煲汤或清蒸，价格受季节影响较小。

牛蛙：牛蛙适应力强，可在池塘、稻田养殖，生长快，3个月就能上市。养殖技术成熟，产量大，价格亲民。肉质较粗，适合红烧或油炸，是常见食用蛙类，市场需求稳定，价格波动不大。