电陶炉和电炉子哪个好?

电陶炉更适合家庭日常使用，加热均匀且能精准控温；电炉子火力猛，适合快速加热但温度控制较粗略。

对比

电陶炉：采用红外线加热技术，升温速度适中，能实现从小火到大火的无级调温。锅具受热均匀，煎炒炖煮都能胜任，适合需要精细火候的菜品。功率一般在2000到3000瓦之间，耗电量中等，表面温度较高但不会明火，安全性较好。

电炉子：通过电阻丝发热，火力集中且强劲，烧水或爆炒时速度更快。但温度调节档位较少，容易局部过热，容易糊锅。功率多在1500到2500瓦，耗电量较大，长期使用可能对电路有较高要求，适合追求效率的场景。