香菇和金针菇哪个适合减肥?

香菇更适合减肥，热量低且膳食纤维丰富，饱腹感强，有助于控制食欲。

对比

香菇：每100克热量约20千卡，膳食纤维2.5克，口感厚实，适合炒菜或煮汤，能增加饱腹感减少进食量。香菇中的多糖成分还能促进新陈代谢，帮助身体消耗更多脂肪。

金针菇：每100克热量约26千卡，膳食纤维1.3克，口感爽脆，常用于火锅或凉拌。虽然热量略高，但金针菇富含赖氨酸，能促进蛋白质合成，运动后食用有助于肌肉修复，间接支持减肥效果。