汤圆和元宵是不是一样的东西?

时间:01-20人气:21作者:一季浅舞

汤圆和元宵不是完全一样的东西,虽然都是糯米做的圆形食物,但做法、口感和吃法有区别。汤圆是包出来的,外皮光滑;元宵是滚出来的,外皮粗糙。汤圆煮出来汤清,元宵煮出来汤浓。

区别

汤圆:做法是把糯米粉团包成馅料,像包饺子一样。外皮软糯光滑,馅料种类多,有甜有咸。煮的时候不会让汤变浑浊,适合当早餐或甜点。一口咬下去,馅料和皮一起流出来,口感细腻。

元宵:做法是把馅料切成小块,蘸水后在糯米粉里反复滚动,慢慢滚成圆球。外皮粗糙有嚼劲,煮的时候会让汤变浓稠,像米汤一样。馅料主要是甜的,比如豆沙或芝麻。吃起来更有嚼劲,适合节日吃。

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