储藏茶叶是冰箱好还是冰柜好?

储藏茶叶用冰柜比冰箱更好。冰柜温度更低更稳定，湿度控制更精准，能最大限度保持茶叶的新鲜度和香气。冰箱虽然方便，但温度波动大，容易串味，对茶叶品质影响较大。

对比

冰柜：冰柜温度常年保持在零下18度左右，低温环境能抑制茶叶氧化和微生物滋生。湿度可以控制在40%以下，避免茶叶受潮。独立空间设计减少串味风险，茶叶能保存1年以上风味不变。冷冻速度快，茶叶细胞结构破坏小，冲泡后口感更接近新鲜状态。

冰箱：冰箱冷藏室温度在4度左右，每天开关门会导致温度波动2-3度，加速茶叶陈化。冷藏室湿度较高，茶叶容易吸潮变质。冰箱内食物气味复杂，茶叶容易吸收异味，影响香气。普通冰箱只能保存茶叶3-6个月，品质下降明显。频繁取用还会导致温差反复，进一步破坏茶叶成分。