鸡蛋糕能放冷冻还是冷藏保存?

鸡蛋糕适合冷藏保存，冷冻会让口感变差。

对比

冷藏保存：鸡蛋糕放在冰箱冷藏室能保存3天左右，保持松软口感。用保鲜膜包好或密封盒装，防止水分流失和串味。每天检查是否有异味或变质迹象。

冷冻保存：冷冻可存放1个月，但解冻后蛋糕会变硬，水分流失明显。冷冻前需分装成小份，用保鲜袋密封，减少冰晶产生。解冻后最好尽快吃完，口感不如新鲜。