椰子肉要冷冻还是冷藏好?

椰子肉冷藏保存3-5天，冷冻可保存2-3个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

椰子肉冷藏：新鲜椰子肉去皮切块，用保鲜盒密封放冰箱冷藏。口感保持脆嫩，适合做沙拉或甜品。3天内吃完最佳，放久会出水变味。每天吃一点很方便，不用反复解冻。

椰子肉冷冻：椰子肉切小块，分装进冷冻袋，挤出空气密封。冷冻后肉质变硬，吃前需自然解冻。适合做椰浆或甜品原料，营养流失少。一次买多时冷冻更省心，随取随用不浪费。