电煎锅好用还是平底锅好用?

电煎锅更省心，适合忙碌的日常；平底锅更灵活，适合喜欢掌控火候的人。

对比

电煎锅：插电就能用，温度自动控制，不用一直盯着。煎东西不容易焦，还能定时，煮面、煎蛋、烤肉都行。清洗也方便，大部分零件能拆下来冲水。缺点是体积大，占地方，功能单一，只能煎煮。

平底锅：开火就能用，受热快，适合爆炒、煎饼。锅身轻便，收纳不占地方。能控制火候大小，煎出来的食物更香。缺点是需要一直翻动，容易粘锅，清洗麻烦，油溅得到处都是。