冰箱冷冻室是高温还是低温好?

冰箱冷冻室应该保持低温，这样才能确保食物长时间保存不变质。

对比

低温环境：冷冻室温度一般设置在零下18度左右，这个低温能抑制细菌生长，防止食物变质。肉类、海鲜等需要长期保存的食材，放在低温环境下可以保持新鲜度和口感。低温还能减少食物水分流失，避免食物表面结霜过多。

高温环境：如果冷冻室温度过高，比如接近零度，食物容易解冻，细菌会快速繁殖。肉类会变软，海鲜会失去弹性，甚至产生异味。高温还会导致食物反复结冰和解冻，加速食物腐败，影响食用安全。