五得利面粉和金龙鱼面粉哪一个好?

五得利面粉和金龙鱼面粉各有优势，选择哪个更好取决于具体需求。五得利面粉以高筋为主，适合做面条、饺子皮等需要弹性的面食；金龙鱼面粉种类更全，中低筋产品丰富，适合家庭日常烘焙和普通面食。两者都是大品牌，质量稳定，可根据用途挑选。

对比

五得利面粉：主打高筋面粉，蛋白质含量高，面团延展性好，做出来的面条筋道耐煮。价格相对实惠，适合批量制作或对口感要求高的场景。缺点是中低筋产品较少，不适合做蛋糕或饼干等松软食品。

金龙鱼面粉：产品线覆盖广，从高筋到低筋一应俱全，包装规格多样，适合家庭小量使用。中筋面粉性价比高，蒸馒头、烙饼效果不错，但高筋产品筋度略逊于五得利。品牌知名度高，购买渠道方便。